2025年1月13日

料理と器　03

料理と器　03

おしゃれな食器で食卓をもっと華やかにしたい、自慢の料理を美しい食器で彩りたい、上品で質の高い食器で大切なお客様をもてなしたい、など、食器についてのいろいろなご希望や理想をお持ちのかたに、美濃焼やみずなみ焼はいかがでしょうか。

岐阜県瑞浪市にある山喜製陶株式会社では、「毎日の食卓をより良く、より美味しく」をテーマに、歴史と伝統のある美濃焼や、そこから新しく誕生したみずなみ焼と呼ばれる焼物の食器を取り扱っています。

みなさまこんにちは。山喜製陶広報担当のAです。

今回も「料理と器の関係」についてお話させていただきます。

世界中の国から見ても日本ほど高い食器文化を持った国は他にないと言われています。料理は味で楽しむ、だけのものではなく目で楽しむ、香りで楽しむなどさまざまな楽しみ方があります。その食の楽しみ、喜びのために和食器は世界で類をみないほどの細かい細分化がなされてきました。しかし、コンビニエンスストアやスーパーマーケットでのパック入りの惣菜、あるいはインスタント食品や冷凍食品で手軽に食事を済ませられるようになった現代の日本においてはかつてのような豊な感性が失われていくもののようにも感じます。私たちには和陶器の専門メーカーとして日本人の優れた食器文化を世に与え続けていく使命があります。

山喜製陶では、日常的に使用する食器から飲食店などで使用されるお皿やお茶碗、お湯のみといったものから、贈答品にも最適なお鉢や花器といったものまで、あらゆるシーンやニーズにお応えできる美濃焼、みずなみ焼の陶磁器を、幅広いラインナップで取り揃えております。

また、山喜製陶はお客様のアイディアによるデザインや図案による、オリジナルの食器も製作させていただきます。イベント用や販促用の商品の制作として、社名やロゴ、メッセージなども入れることができます。記念の贈答品として、あるいはお祝いの贈り物として、世界にひとつの陶器を作りませんか？

絵付けから加工、製作ロット数や納期、ご予算など、お客様と綿密な打ち合わせの上、ご希望に沿うようなご提案をさせていただきますので、是非一度、山喜製陶までお気軽にご相談ください。