2022年4月18日

食に合った器で豊かな食生活をご提案させていただきます 04

おしゃれな食器で食卓をもっと華やかにしたい、自慢の料理を美しい食器で彩りたい、上品で質の高い食器で大切なお客様をもてないしたい、など、食器についてのいろいろなご希望や理想をお持ちのかたに、美濃焼や瑞浪焼はいかがでしょうか。

岐阜県瑞浪市にある山喜製陶株式会社では、「毎日の嘱託をより良く、より美味しく」をテーマに、歴史と伝統のある美濃焼や、そこから新しく誕生した瑞浪焼と呼ばれる焼物の食器を取り扱っています。

みなさまこんにちは。山喜製陶広報担当のAです。

前回、料理と食器を合わせるには、まずそのふたつの色を意識しましょうというお話をさせていただきました。

しかし、色を意識するといっても、どのように意識すればいいのでしょうか。

よく用いられるテクニックとしては、料理と食器を反対色の関係にする、というものです。

たとえば、トマトソースのパスタを作ったとしましょう。トマトソースなので、色味としては赤が基調となる料理です。

このとき、つい同色である赤い色の食器を使いたくなるかも知れませんが、そこをあえて、反対色である青の食器を合わせるのです。

そうすることで、トマトソースの赤色がさらに際立って見え、鮮やかに見えてきます。

と同時に、青い食器もその青さが瑞々しくなり、トマトソースのパスタをきりりと引き締めて引き立てる名脇役になります。

これと同様の効果をもたらせる色に、黒があります。さまざまな色の食器を揃えるのが大変とお思いになるかたは、まず黒の食器を用意されることをおすすめします。

黒の食器は、明るい色の料理をより一層明るく引き立ててくれますよ。

山喜製陶では、日常的に使用する食器から飲食店などで使用されるお皿やお茶碗、お湯のみといったものから、贈答品にも最適なお鉢や花器といったものまで、あらゆるシーンやニーズにお応えできる美濃焼、水波焼の陶磁器を、幅広いラインナップで取り揃えております。

また、山喜製陶はお客様のアイディアによるデザインや図案による、オリジナルの食器も製作させていただきます。イベント用や販促用の商品の制作として、社名やロゴ、メッセージなども入れることができます。記念の贈答品として、あるいはお祝いの贈り物として、世界にひとつの陶器を作りませんか？

絵付けから加工、製作ロット数や納期、ご予算など、お客様と綿密な打ち合わせの上、ご希望に沿うようなご提案をさせていただきますので、是非一度、山喜製陶までお気軽にご相談ください。